Historischer Hintergrund:
„Die Pracht der Renaissance”
Die Zeit von etwa 1350 bis Mitte des 16. Jahrhunderts galt als die Zeit der Renaissance, auf Deutsch: „Die Zeit der Wiedergeburt“ als die Zeit der Wiedererweckung des klassischen Altertums und des Wiederaufblühens der Künste, dann als kultureller Zustand für den Übergang vom Mittelalter zur Neuzeit. Die Bejahung des Weltlichen und die verfeinerte Lebensart lassen das Besteck an den Höfen und den Bürgerhäusern Einzug halten.
Das Essbesteck, wie wir es heute kennen, bildete sich erst im 17. Jahrhundert heraus. Zu Beginn der Firmengeschichte von Koch & Bergfeld im Jahre 1829 wurden die Muster, wie sie am Ende des 18. Jahrhunderts beliebt waren, übernommen. So auch das Altfadenmuster, das seine Ursprünge Ende des 16. Jahrhunderts zu Beginn der Neuzeit erlebte.